Πάγκρεας - παγκρεατίτιδα: Εναλλακτικά μέτρα αντιμετώπισης

Τελευταία ενημέρωση: 25/3/2017

Το βότανο του γαϊδουράγκαθου
Το γαϊδουράγκαθο συμβάλλει στην πρόληψη της παγκρεατίτιδας

Το πάγκρεας έχει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Από το πάγκρεας γίνεται η έκκριση του παγκρεατικού υγρού, το οποίο περιέχει ένζυμα τα οποία βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των τροφών από το λεπτό έντερο, καθώς και στη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπιδίων και των υδατανθράκων.

Αν το πάγκρεας δεν εκκρίνει σωστά τα ένζυμα, τα όξινα γαστρικά υγρά μπορεί να διοχετευθούν στο δωδεκαδάκτυλο και να προκαλέσουν αφόρητο πόνο.

Η παγκρεατίτιδα είναι φλεγμονή του παγκρέατος που προκαλείται από διάφορες αιτίες, όπως υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, χολόλιθοι, χειρουργικές επεμβάσεις, υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και ασβεστίου στο αίμα, κληρονομικότητα.

Διατροφή

Σύμφωνα με σουηδική μελέτη, η υπερκατανάλωση ζάχαρης ενδέχεται να αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος.

Να προτιμάτε τα μικρά γεύματα αντί των λίγων και μεγάλων, τα οποία αναγκάζουν το πάγκρεας να υπερλειτουργεί.

Η διατροφή να είναι χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε πρωτεΐνες.

Οι πικρές ουσίες βελτιώνουν την πέψη, γιατί διεγείρουν την έκκριση της χολής και του παγκρέατος.

Να αποφεύγονται τα ολόπαχα γαλακτοκομικά.

Να αποφεύγονται το αλκοόλ, τα τηγανητά, τα αλλαντικά (αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος), τα παχειά κρέατα, οι σοκολάτες (και τα γλυκά που περιέχουν σοκολάτα), οι πίτες, η κρέμα γάλακτος, οι μαργαρίνες, η μαγιονέζα.

Να προτιμώνται τα σταυρανθή λαχανικά (προσοχή σε περίπτωση υποθυρεοειδισμού), το μέλι, οι φακές, τα πλήρη δημητριακά (με εξαίρεση το σιτάρι), το στήθος κοτόπουλου, το βραστό μοσχαρίσιο κρέας, τα λαχανικά, τα λεμόνια, το ψωμί σικάλεως, τα φρούτα (μήλα, αχλάδια, ρόδια), ο τόνος σε νερό, η μυζήθρα, το ωμό σπανάκι, τα αυγά, τα μαυρομάτικα φασόλια, τα άσπρα φασόλια, σκόρδα και κρεμμύδια.

Οι χυμοί λαχανικών, τα πλήρη δημητριακά και ο περιορισμός του κρέατος συμβάλλουν σε μία διατροφή η οποία ξεκουράζει το πάγκρεας.

Η υπερκατανάλωση υδατανθράκων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη (ψωμιά, πατάτες, πίτες) εξαντλεί το πάγκρεας.

Βότανα

Όλα τα πικρά βότανα, όπως το ταραξάκο, είναι ωφέλιμα στο πάγκρεας.

Το ταραξάκο είναι άριστο βότανο επίσης για τη χολή, το συκώτι και τα νεφρά.

Το γαϊδουράγκαθο είναι φάρμακο για το συκώτι και τη χολή και προστατεύει από τη δημιουργία πέτρας χολής η οποία προκαλεί παγκρεατίτιδα. Επίσης το γαϊδουράγκαθο μπορεί να βελτιώσει την αφομοίωση των λιπαρών τροφών.

Το καγιέν λόγω της καψαϊκίνης προστατεύει από τον καρκίνο του παγκρέατος.

Το τζίντζερ, ο κουρκουμάς και η κανέλα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθούν το πάγκρεας.

Το τσάϊ από φασκόμηλο ζεστό ή κρύο, είναι κατά του καρκίνου του παγκρέατος.

Βιταμίνες και στοιχεία

Βρομελίνη

Η βρομελίνη (πρωτεϊνολυτικό ένζυμο), βοηθά στην πέψη των τροφών, αυξάνοντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών τους και δρα αντιφλεγμονικά σε περίπτωση παγκρεατίτιδας.

Η βρομελίνη έχει χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της πεψίνης και της θρυψίνης, σε περιπτώσεις παγκρεατικής ανεπάρκειας.

Χρώμιο

Το Χρώμιο βοηθά στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου.

Παγκρεατίνη

Η Παγκρεατίνη, είναι ένα εκχύλισμα του παγκρέατος, το οποίο περιέχει τα παγκρεατικά ένζυμα και βοηθά σε περιπτώσεις παγκρεατικής ανεπάρκειας, ή ακόμα και αφαίρεσης του παγκρέατος.

Βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 βοηθά το πάγκρεας, συμβάλλοντας στην πέψη των τροφών και στον μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων. Υπάρχει έλλειψή της στους χορτοφάγους, στους ηλικιωμένους και σε όσους έχουν πεπτικά προβλήματα.

Φολικό Οξύ

Το Φολικό Οξύ, βοηθά στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, συνδυαζόμενο με τη βιταμίνη Β12.

Βασιλικός Πολτός

Ο Βασιλικός Πολτός, είναι πλούσιος σε ένζυμα και ιχνοστοιχεία, τα οποία είναι πολύ ωφέλιμα για τη λειτουργία του παγκρέατος.

Γενικές συμβουλές

Οι πικρές ουσίες διεγείρουν την έκκριση χολής και παγκρέατος και λειτουργούν θεραπευτικά. Οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν τη δημιουργία αλκαλικού υψηλού PH στον οργανισμό , δρουν ενάντια στην υπεροξείδωση του σώματος και δυναμώνουν το συκώτι.

Το κάπνισμα πρέπει να αποφεύγεται.

Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά για αποφυγή αφυδάτωσης, ώστε να αποφεύγεται ο ερεθισμός και πόνος του παγκρέατος.

Βοηθά η λήψη συμπληρωμάτων παγκρεατικών ενζύμων.

Είναι βασικό να προσπαθείτε να καταπολεμάτε το στρες με ασκήσεις χαλάρωσης, διαλογισμό και αναπνοές.

Το πάγκρεας συνδέεται με τη χολή (οι χολόλιθοι είναι αιτία παγκρεατίτιδας) και κατά συνέπεια βοηθά και το πάγκρεας το βάμμα γαϊδουράγκαθου- αγκινάρας- μέντας όπως περιγράφεται στο άρθρο της χολής.

Σε περιόδους κρίσεων παγκρεατίτιδας, επιτυγχάνεται η υποχώρηση των συμπτωμάτων με δύο ημερών δίαιτα αποκλειστικά με χυμούς φρέσκων λαχανικών όπως επίσης και με τη λήψη του παραπάνω βάμματος.

Τα αναψυκτικά και κυρίως αυτά του τύπου colα, διπλασιάζουν τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, γιατί αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης.